Cuptor cu rețete pe ușă
Pentru un cuptor rețetele conțin informații despre setările care trebuie efectuate pentru a avea cele mai bune rezultate.
Sunt unele modele de cuptoare care au imprimat pe partea interioară a ușii cuptorului rețete pentru diverse tipuri de alimente, iar informațiile care apar în aceste rețete sunt:
● Preparatul;
● Funcția de gătire;
● Temperatura în cuptor;
● Durata procesului de gătire;
● Nivelul pe care se amplasează tava.
Cuptor cu rețete pe ușă
Un cuptor cu rețete pe ușă și care are un raport preț/performanțe bun este acest model de la AEG.
Pe partea interioară a ușii cuptorului apar rețete de preparare sortate în funcție de modul de gătire.
De exemplu pentru preparatul „pizza” rețeta care apare pe ușa cuptorului conține următoarele informații:
● Preparat: Pizza
● Funcția de gătire: Pizza
● Temperatura: 180 – 200 °C
● Nivel tavă: 1
Aceste rețete prezente pe partea interioară a ușii cuptorului sunt doar informative, deoarece rezultatul de gătire depinde foarte mult de calitatea și cantitatea ingredientelor folosite, din acest motiv trebuie să testați cuptorul când îl achiziționați.
În majoritatea cazurilor două cuptoare, chiar și de la același producător, nu au același comportament la frigere și coacere.
Rezultatul procesului de gătire depinde foarte mult de funcția de gătire, dar și de:
● Nivelul pe care se amplasează tava, deoarece dacă tava nu este amplasată pe nivelul corespunzător atunci, de exemplu, prăjitura va avea baza necoaptă.
● Temperatura din cuptor, de exemplu, dacă temperatura din cuptor este prea mică atunci prăjitura va fi prea uscată sau nu va fi gata după perioada de timp menționată în rețetă, iar dacă temperatura din cuptor este prea mare, atunci prăjitura se va coace neuniform.
Nivelul de amplasare a tăvilor
Din păcate pentru mulți utilizatori nivelurile de amplasare a tăvilor sunt o necunoscută și din această cauză ajung să nu folosească cuptorul, conform specificațiilor din rețete.
Nivelul de amplasare a tăvilor este de fapt poziția pe care se amplasează tava care conține preparatul care se gătește.
Cuptoarele electrice și pe gaz din ziua de azi au 4 sau 5 niveluri, iar numărătoarea lor începe întotdeauna din partea de jos înspre partea superioară.
Dacă în rețeta utilizată vă apare să amplasați tava pe nivelul „1”, atunci trebuie să o amplasați pe nivelul cel mai de jos, iar dacă vă apare că trebuie să o amplasați pe nivelul „5” atunci trebuie să o amplasați pe cel mai de sus nivel.
